قطائف باللحمة المفرومة المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم ــــــــــــــــــــــــ نصف كيلو قطائف متوسطة الحجم
بقدونس مفروم ــــــــــــــــــــــــ سلطة طحينة ــــــــــــــــــــــ زيت للتحمير
الطريقة
يفرم اللحم ويعصج ثم يخلط مع الطحينة والبقدونس المفروم ، وتحشى به القطائف وتطوى وتقفل بالضغط على حوافها
تحمر فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ، تقدم مع سلطة خضراء وسلطة طحينة أو كتشاب وبالهنا